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Quibebe de abóbora
Abóbora cozida até virar um creme rústico, com carne seca ou linguiça e cheiro-verde. Acompanhamento de roça, doce e salgado ao mesmo tempo.
- Tempo
- 50 min
- Rende
- 6 porções
- Dificuldade
- Fácil
- Custo
- R$ 20
Imagem ilustrativaIngredientes
Rende
Confira no rótulo de cada ingrediente industrializado (fubá, polvilho, linguiça, temperos) a frase “Não contém glúten” ou “Zero lactose”. Quem tem doença celíaca ou alergia deve seguir a orientação do seu médico ou nutricionista.
Modo de fazer
Doure a carne
Numa panela, doure a carne seca (ou a linguiça) no óleo. Junte a cebola, o alho e a pimenta e refogue.
Cozinhe a abóbora
Acrescente a abóbora e meio copo de água, tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 a 25 minutos, mexendo de vez em quando.
Amasse
Quando a abóbora estiver desmanchando, amasse com a colher até virar um creme rústico. Acerte o sal e finalize com cheiro-verde.
Dicas da casa
- Vai muito bem com arroz, feijão e carne de panela.
- Sem carne, refogado só na cebola e no alho, vira acompanhamento vegetariano.
Quanto custa
| Abóbora (1 kg) | R$ 6 |
| Carne seca (200 g) | R$ 11 |
| Temperos | R$ 3 |
| Total | R$ 20 |
Valores aproximados de novembro de 2026. Os preços variam conforme a cidade e o mercado.
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