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Broa de caneca

Broinhas de fubá feitas usando uma caneca como medida e como molde, assadas até a casca rachar. A broa mais simples da roça.

Tempo
50 min
Rende
15 broinhas
Dificuldade
Fácil
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Broa de canecaImagem ilustrativa
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Ingredientes

Rende 15 broinhas

Modo de fazer

  1. Escalde

    Ferva o leite com o óleo e o açúcar e despeje sobre o fubá, mexendo até virar um angu mole. Deixe amornar.

  2. Junte o resto

    Acrescente os ovos um a um, a erva-doce, a farinha e por último o fermento. A massa fica mole, mas dá para pegar com a colher.

  3. Modele

    Polvilhe fubá dentro de uma caneca pequena, coloque uma colherada de massa e chacoalhe até formar uma bolinha. Vire na assadeira untada.

  4. Asse

    Asse a 200 °C por 25 a 30 minutos, até dourarem e racharem por cima.

Dicas da casa

  • Se não quiser usar a caneca, faça bolinhas com duas colheres.
  • Comidas quentes, com café, são outra coisa.

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