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Bolinho de chuchu
Chuchu ralado e espremido vira bolinho frito com queijo e cheiro-verde. Lanche barato com o legume mais em conta da feira.
- Tempo
- 40 min
- Rende
- 20 bolinhos
- Dificuldade
- Fácil
- Custo
- R$ 9
Imagem ilustrativaIngredientes
Rende
Confira no rótulo de cada ingrediente industrializado (fubá, polvilho, linguiça, temperos) a frase “Não contém glúten” ou “Zero lactose”. Quem tem doença celíaca ou alergia deve seguir a orientação do seu médico ou nutricionista.
Modo de fazer
Rale e esprema
Descasque e rale o chuchu no ralo grosso. Esprema muito bem num pano limpo.
Misture
Misture o chuchu com os ovos, o queijo, a cebola, o cheiro-verde e o sal. Junte a farinha e o fermento até virar uma massa mole que segura na colher.
Frite
Frite colheradas em óleo quente até dourarem dos dois lados. Escorra em papel.
Variações
Sem lactose
Troque o queijo ralado por queijo sem lactose, ou deixe sem queijo.
Dicas da casa
- Para assar, ponha colheradas em assadeira untada e leve a 200 °C por 25 minutos, virando na metade.
- Cenoura ralada junto dá cor e mais sabor.
Quanto custa
| Chuchu (2) | R$ 3 |
| Ovos, queijo e farinha | R$ 4 |
| Óleo e temperos | R$ 2 |
| Total | R$ 9 |
Valores aproximados de novembro de 2026. Os preços variam conforme a cidade e o mercado.
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